Кайо-Гильермо - один из самых живописных островов Кубы, входящих в архипелаг Жардинес-дель-Рей, расположенный на северо-западном побережье острова, между заливом Баия-де-Перрос и Атлантическим океаном. Пока в начале 90-х годов кубинское правительство не решило развивать его как туристическое направление, этот маленький остров был известен только выносливым рыбакам, которые бороздили его двухцветные голубые воды. Являясь частью Королевских садов (Jardines del Rey), длинной череды ключей, протянувшейся вдоль северного побережья Кубы, сегодня здесь расположено несколько пятизвездочных курортов. Кайо Гильермо во многих отношениях все еще кажется необустроенным, с большими участками открытого пространства, девственными пляжами и колонией розовых фламинго. Это место также было одним из любимых мест рыбалки Эрнеста Хемингуэя, настолько, что он написал о нем в своем посмертно изданном романе "Острова в потоке". Плайя Пилар, который часто считается лучшим пляжем на Кубе и одним из лучших во всем Карибском бассейне, был назван в его честь - теперь он носит имя любимой лодки папы, Пилар.
