Top of the World
З пачатку 1300-х гадоў да сярэдзіны 1500-х гадоў кавун быў часткай страў, пададзеных на багатых банкетах двара Эстэнсэ ў Ферары.У Ферары, такім чынам, вырошчванне кавуна гуляе вельмі важную ролю і распаўсюджваецца па ўсёй тэрыторыі. Вытворцы змаглі знайсці прыдатныя гатункі для кожнага тыпу глебы. Так, у гліністых і тарфяных глебах, такіх як Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato і Argenta пераважае вырошчванне гатунку Crimson Sweet. У Codigoro, Mesola, Lagosanto і Comacchio пераважае тып Sugar Baby, які добра падыходзіць для пяшчаных Глеб. Гэта тыповы гадовы фрукт з высокім утрыманнем вады, які ў спалучэнні з нізкім утрыманнем цукру робіць яго па сутнасці здавальняе смагу ежы. Спажываецца лустачкамі або ў фруктовых салатах, якія змяшчаюцца ў яго лупіне, заўсёды добра свежы ўяўляе сабой тыповы гадовы звычай.
