Капучинотой Focaccia нь зарим хүмүүсийн хувьд ер бусын хослол мэт санагдаж болох ч Ла Спезиа болон Лигурийн бусад газруудад энэ нь олон нутгийн хүмүүсийн хувьд ердийн бөгөөд дуртай өглөөний цай юм. Энэ нь зочдыг гайхшруулж болох ч энэ хослолыг захиалах үед орон нутгийн барменууд гайхахгүй.Focaccia нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй, чидун жимсний тос, далайн давсаар баяжуулсан, ихэвчлэн интоорын улаан лооль, чидун эсвэл бусад амтат хоолоор чимэглэгддэг Лигурийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. La Spezia-д ихэвчлэн өглөө дангаар нь эсвэл капучино гэх мэт халуун ундаа дагалддаг фокачиа.Капучино нь эспрессо, халуун сүүг какао эсвэл шанцайтай хольсон бөгөөд өглөөний цайг ихэвчлэн дагалддаг Италийн уламжлалт ундаа юм. Зарим нь капучиног амтат круассан эсвэл бриочтой холбодог байж болох ч Ла Спезиа бүсэд фокачиа нь энэхүү амттай ундааг дагалдан явахыг илүүд үздэг.Зөөлөн, амттай фокачийг өтгөн капучинотой хослуулсан нь амт, бүтэц хоёрын төгс тэнцвэрийг бий болгож, энэхүү өглөөний цайг өвөрмөц амт болгох болно. Хэдийгээр эхэндээ энэ нь ер бусын хосолсон мэт санагдаж болох ч энэхүү ердийн La Spezia өглөөний цайг амтлах нь таны бодлоо өөрчлөх таатай хоолны нээлт болно.Тиймээс, хэрэв та Ла Спезиа эсвэл Лигуриагийн бусад бүс нутагт байгаа бол капучинотой фокачиа амтлахаас бүү эргэлз, орон нутгийн хоолны соёлыг шимтэн үзээрэй. Та жинхэнэ Италийн туршлагад автаж, энэ үзэсгэлэнт бүс нутгийн амт, уламжлалыг бүрэн дүүрэн үнэлэх боломжтой болно.
