Рагуса мужид ургадаг онцгой жимс болох Каррубба нь тус бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн хүнсний шилдэг бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Түүний гайхалтай олон талт байдал нь түүнийг ликёр, баар, чихэр, зөгийн бал гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Рагуса нь энэхүү үнэт жимсний экспортын гол төвүүдийн нэг гэдгээрээ алдартай.Каррубаг Рагуса мужийн хөдөө нутагт болгоомжтой тариалж байна. Жимс нь модонд боловсорч гүйцдэг бөгөөд хамгийн дээд зэргийн чанарыг хангахын тулд зөв хугацаанд гараар хурааж авдаг. Энэхүү жимс нь хүчтэй амт, чихэрлэг, өтгөн бүтэцтэй гэдгээрээ алдартай.Гар урлал, өндөр чанартай түүхий эдийг сонгосны ачаар Рагуса мужийн Каррубба-д суурилсан бүтээгдэхүүнүүд нь маш сайн чанараараа бусдаас ялгардаг. Жишээлбэл, ликёр нь олон төрлийн өвөрмөц амт, үнэрийг санал болгодог бол чихэр, чихэр нь амтлаг, амттай бүтэцтэй байдаг.Цаашилбал, Каррубба нь ихэвчлэн өндөр чанартай зөгийн бал үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Карруба зөгийн бал нь энэ жимсний өвөрмөц шинж чанарыг илэрхийлдэг өвөрмөц, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь шууд хэрэглээ болон аяга таваг, амттанг баяжуулах найрлага болгон үнэлэгддэг.Рагуса муж нь гар урлалын уламжлал, орон нутгийн үйлдвэрлэгчдийн үнэнч байдлын ачаар хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амтыг хангасан Каррубба дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Карруба бол Сицилийн газрын баялаг бөгөөд Рагуса мужийн эдийн засаг, соёлын чухал нөөц юм.
