Касадо яке аз маъмултарин таомҳои маъмулии Коста-Рика аст ва номи онро аз калимаи испании "casado" гирифтааст, ки маънояш "издивоҷ" ё "издивоҷ" аст. Ин ном ба он ишора мекунад, ки табақ аз унсурҳои гуногун иборат аст, ки ба таври комил якҷоя мешаванд.Касадо як таоми мукаммалест, ки аз биринҷ, лӯбиё, гӯшт (одатан мурғ ё хук), чинорҳо (планҳои бирёншуда), авокадо, пиёз ва помидор иборат аст. Гӯшт аксар вақт дар ҳанут маринад карда мешавад ва барои эҷод кардани маззаи болаззат ва рустикӣ пухта мешавад.Ҳар як ингредиенти Casado барои эҷоди як табақи рангоранг ва ҷолиб тартиб дода шудааст. Биринҷ ва лӯбиё асоси табақро ташкил медиҳанд ва аксар вақт бо кориандр, пиёз ва чили барои эҷод кардани маззаи шадид намакин мешаванд. Бананҳои бирёншуда ба табақ ёддошти ширин медиҳанд, дар ҳоле ки авокадо, пиёз ва помидор тару тоза ва кӯзаро пешкаш мекунанд.Casado аксар вақт бо чошнии гарм бо номи Salsa Lizano пешниҳод карда мешавад, ки иловаи маъмул ба таомҳои Коста-Рика аст ва маззаи беназир ва фарқкунанда пешкаш мекунад.Касадо як таоми серғизо ва мукаммал аст, ки барои онҳое, ки таоми болаззат ва болаззат меҷӯянд, беҳтарин аст. Ин як табақи маъмули анъанавӣ дар Коста-Рика аст, ки дар тарабхонаҳо, бозорҳои маҳаллӣ ва оилаҳои Коста-Рика пайдо мешавад.Як латифаи ҷолиб дар бораи Касадо нақши он дар фарҳанги Коста-Рикаро дар бар мегирад. Табақ рамзи таомҳои Коста-Рика шудааст ва аксар вақт бо ҳувияти миллии ин кишвар алоқаманд аст. Ғайр аз он, Casado як хӯроки пурра ва серғизоро муаррифӣ мекунад, ки аксар вақт аз ҷониби модарони Коста-Рика барои фарзандони худ ҳамчун хӯроки бартарӣ интихоб карда мешавад, зеро он маҷмӯи маводи ғизоии заруриро барои ғизои солим ва мутавозин пешниҳод мекунад.Касадо як таоми болаззат ва серғизо аст, ки ҷузъи муҳими фарҳанг ва таомҳои Коста-Рика мебошад. Агар шумо ба Коста-Рика сафар кунед, имкони бичашидани ин таоми маъмулиро аз даст надиҳед, ки ба шумо таҷрибаи фаромӯшнашавандаи ошпазӣ медиҳад.
