Café Procope як кафе-ресторанест, ки дар Парижи Фаронса ҷойгир аст. Он соли 1686 аз ҷониби Франческо Прокопио деи Колтелли, муҳоҷири итолиёвӣ таъсис ёфтааст, он яке аз қадимтарин қаҳвахонаҳои шаҳр аст ва таърихи тӯлонӣ ва ҷолиб дорад.Кафе Procope бо он машҳур аст, ки шахсиятҳои муҳими таърихӣ, рассомон, нависандагон ва файласуфон, аз ҷумла Волтер, Руссо, Дидро, Бенҷамин Франклин ва бисёр дигарон буданд. Дар давоми асри 18 қаҳвахона ба як макони муҳими вохӯрии зиёиёни замон табдил ёфта, ба маркази баҳсу мунозираҳои фалсафӣ ва бадеӣ табдил ёфт.Дохили Кафе Procope дар тӯли садсолаҳо тақрибан бетағйир боқӣ монда, атмосфера ва зебогии гузаштаро нигоҳ дошт. Деворҳо бо чопҳо ва расмҳои кӯҳна оро дода шудаанд ва қаҳвахона то ҳол мебелҳои анъанавии худро нигоҳ медорад. Ошхона менюи таомҳои классикӣ ва тозашудаи фаронсавӣ, дар якҷоягӣ бо шириниҳои болаззат ва, албатта, интихоби нӯшокиҳо, аз ҷумла қаҳваҳо, шаробҳо ва спиртҳо пешкаш мекунад.Кафе Procope макони дорои аҳамияти бузурги таърихӣ ва фарҳангӣ барои шаҳри Париж аст ва барои сайёҳоне, ки мехоҳанд дар таърих ва анъанаҳои Париж ғарқ шаванд, ҳатмист. Кафе Procope бо фазои беназир ва мероси бойи худ ҳамчун як ҷозибаи дӯстдоштаи ҳам меҳмонон ва ҳам худи Париж боқӣ мемонад.
