Кава Святой Алены - гэта гатунак кавы арабіка, які вырошчваецца на востраве Святой Алены ў паўднёвай частцы Атлантычнага акіяна. Кававая плантацыя Святой Алены была заснавана ў 1733 годзе, у перыяд англійскай каланізацыі выспы. На працягу многіх гадоў кава была асноўным экспартным прадуктам для выспы, і востраў мае багатую гісторыю вырошчвання і вытворчасці кавы.Кава Святой Алены вядомая сваім унікальным водарам, які тлумачыцца кліматычнымі ўмовамі і якасцю глебы на востраве. Вытворчасць кавы на востраве вельмі абмежаваная, таму кава Сант'Элена з'яўляецца рэдкім і дарагім прадуктам, які часта прадаецца абмежаванымі накладамі.Вытворчасць кавы на востраве Святой Алены была спынена на кароткі час пасля з'яўлення філаксеры ў 19 стагоддзі, але была адноўлена ў 20 стагоддзі дзякуючы намаганням некаторых мясцовых фермераў.Сёння кава Святой Алены па-ранейшаму вырошчваецца і абсмажваецца на востраве і прадаецца ў спецыялізаваных крамах і ў Інтэрнэце. Кава часта апісваюць як лёгкі і фруктовы, з ноткамі фундука і шакаладу.Вытворчасць кавы Sant'Elena з'яўляецца ўстойлівым і беражлівым да навакольнага асяроддзя. Вытворцы выкарыстоўваюць традыцыйныя і арганічныя метады земляробства, без выкарыстання пестыцыдаў і хімічных угнаенняў.Калі вы наведаеце востраў Святой Алены, я рэкамендую вам паспрабаваць мясцовую каву і наведаць кававую плантацыю, каб пазнаёміцца з гісторыяй і культурай кавы на востраве.
