Знаменита ковбаса Morteau, що отримала прізвисько Belle de Morteau, родом з однойменного міста, являє собою ковбасу зі свинини, яка коптиться традиційним способом і виробляється виключно у Франш-Конте. Не пропустіть: фестиваль ковбаси в Морто, який проходить щороку в серпні.