"Моҳии чӯб" (ин тарҷумаи аслии истилоҳи stockfish аст), дар варианти намакинаш baccalà яке аз маҳсулоти дӯстдоштаи Италия мебошад.Пайдоиши таърихии коркарди моҳӣ ва код одатан дар охири солҳои 1500 ва ибтидои асри оянда муайян карда мешавад. Аз тарафи дигар, муайян кардани сабабҳое, ки ба маҳз дар минтақаи Везувий ҷойгир шудани ин коркард оварда расониданд, ки ба мавҷудияти манбаъҳои наздики дарёи Себето, ки аз оби бой барои коркарди он заруранд, алоқаманд аст, номуайянтар аст. ашьёи хоми воридшаванда: код.Ба акидаи баъзе олимон, сабаби онро бояд дар зиёд шудани талабот ба мохй, дар нати-ча нокофй будани таклифи махаллй, ки дар натичаи дастурхои калисои контрреформационй, дар бораи худдорй кардан аз хӯрдани гӯшт дар моҳӣ ба вуҷуд омадааст, муайян кард. рӯзҳо фармон доданд. Ин тахминро манъи хӯрдани гӯшт дар ҷашнҳои ҷашнҳои кӯҳӣ, ки дар Сомма Везувиана аз рӯзи шанбеи аввали пас аз Пасха дар моҳи май баргузор мешавад ва дар зиёфатҳое, ки дар давоми ҷашнҳо истеъмол карда мешаванд, моҳии моҳии ва трес бартарӣ доранд, тасдиқ кардан мумкин аст.
