Кранахан-традыцыйны шатландскі дэсерт

Кранахан-традыцыйны шатландскі дэсерт. У наш час яго звычайна рыхтуюць з сумесі ўзбітых вяршкоў, віскі, мёду і свежай маліны, з падсмажанай аўсянкай, замочанай на ноч у невялікай колькасці віскі.больш раннія рэцэпты выкарыстоўвалі сыр Краўдзі, а не (ці гэтак жа) сліўкі, і часам іх называлі крэм-Краўдзі. Іншыя больш раннія рэцэпты больш аскетычныя, апускаючы віскі і разглядаючы садавіна як неабавязковую дабаўку.Традыцыйны спосаб падачы кранахана-падаваць стравы з кожнага інгрэдыента да стала, каб кожны чалавек мог сабраць свой дэсерт па гусце.Першапачаткова гэта было летні страва і часта ўжывалася падчас збору ўраджаю (збор шатландскай маліны прыпадае на Чэрвень), але цяпер яго часцей падаюць круглы год ці па асаблівых выпадках.