Курынае масла

Курыца з маслам абавязковая. індыйскае страва, якое паходзіць з рэгіёна Пенджаб. Гэта папулярны рэцэпт па ўсёй Індыі, а таксама ў іншых краінах свету. Гэта страва рыхтуецца з кавалачкаў курыцы, замарынаваных у сумесі спецый і ёгурта, а затым прыгатаваных у сметанковым соусе з памідораў, алею і вяршкоў. Рэцэпт курыцы з маслам прадугледжвае выкарыстанне спецый, характэрных для індыйскай кухні, такіх як кмен, каляндра, гарам масала і кардамон, якія надаюць стравы пікантны і духмяны густ. Пасля марынавання курыныя галёнкі рыхтуюцца ў соўсе на аснове таматаў і спецый разам з маслам і свежымі сліўкамі, якія надаюць страве сметанковы водар. і прыемная тэкстура. Курыцу з маслам звычайна падаюць з рысам басматы, хлебам наан або роті. Рыс басмати ёсць вельмі духмяны і мае лёгкую кансістэнцыю, якая ідэальна спалучаецца са сметанковым соусам з алейнай курыцы. Хлеб наан або роті, з іншага боку, тыповы для індыйскай кухні і можа выкарыстоўвацца для падачы падліўкі да стравы. Алей кураня ёсць страва, якое вельмі цэніцца ва ўсім свеце за яго цудоўны сметанковы густ. Гэта Часта лічыцца стравай класа люкс і падаецца ў рэстаранах высокай індыйскай кухні, часта лічыцца стравай класа люкс. Вы таксама можаце знайсці яго ў многіх індыйскіх рэстаранах. танны і індыйскі фастфуд.