Ла Бандера - типова страва Домініканської Республіки, яку часто вважають національною. Назва "ла бандера" з іспанської означає "прапор", а страва отримала таку назву тому, що кольори її інгредієнтів відповідають кольорам домініканського прапора.Страва складається з білого рису, червоної квасолі, яловичини або курки та порції салату. Інгредієнти зазвичай готуються окремо, а потім поєднуються в готовій страві.Білий рис зазвичай варять у киплячій воді з дрібкою солі, тоді як червону квасолю варять з цибулею, часником та іншими спеціями. Яловичину або курку зазвичай готують з цибулею, перцем і томатами, щоб створити смачний соус.Салат складається з помідорів, цибулі та авокадо, нарізаних кубиками і заправлених оливковою олією, оцтом і сіллю.Ла Бандера - дуже популярна страва в Домініканській Республіці, її часто подають під час недільних обідів і на національні свята. Це смачна і ситна страва, яка відображає кулінарну культуру і традиції Домініканської Республіки.
