Top of the World
Спанакопита як таоми маъмулии таомҳои юнонӣ аст, ки аз хамири филло пур аз спанак ва фета сохта шудааст. Калимаи "spanakopita" дар забони юнонӣ маънои "пирог спанак" -ро дорад.Тайёр кардани Spanakopita каме компонентҳоро талаб мекунад, аммо каме вақт ва малакаро талаб мекунад. Хамири филло печонида мешавад ва бо равғани зайтун молида мешавад, сипас бо омехтаи исфаноҷ, панири фета, тухм, пиёз, сир ва дигар гиёҳҳо, ба монанди наъно ва петрушка пур карда мешавад.Пас аз пур кардани хамираи филло, он ба болои худ печида, печи чоркунҷаи шакли онро ташкил медиҳад ва бо равғани зайтун молида мешавад. Сипас Spanakopita дар танӯр то қаҳваранг ва қаҳваранг пухта мешавад.Спанакопита як таоми маъмул дар Юнон аст ва аксар вақт ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё хӯроки асосӣ дар якҷоягӣ бо салат ва дигар хӯрокҳои тарафӣ пешкаш карда мешавад. Ин як хӯроки хеле серғизо ва солим аст, ба шарофати истифодаи спанак, ки аз витаминҳо ва минералҳо бой аст.Агар шумо ба Юнон сафар кунед, мо тавсия медиҳем, ки Спанакопитаро санҷед, то аз маззаҳои аслии ин кишвар лаззат баред. Ин таомро дар бисёр тарабхонаҳо ва майхонаҳои маҳаллӣ пайдо кардан мумкин аст. Инчунин, агар шумо ба таомҳои юнонӣ таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо метавонед дар дарси ошпазӣ иштирок кунед, то тарзи тайёр кардани Спанакопита ва дигар хӯрокҳои анъанавии юнонӣ омӯзед.
