Ла Фейжоада

Фейжоада бол Рио-де-Жанейро мужаас гаралтай Бразилийн хоолны хамгийн алдартай, төлөөлөл болсон хоол юм. Энэ нь хар буурцаг, гахайн мах болон гахайн хэл, гахайн хөл, чих, хиам, үхрийн мах, хиам зэрэг бусад орцоор хийсэн баялаг амттай хоол юм. Энэ нь цагаан будаа, фарофа (шарсан маниок гурил) болон цагаан будаа зэрэг хүнсний ногоогоор үйлчилдэг.Фейжоада бол Бямба гарагийн үдийн хоолны үеэр гэр бүл эсвэл найз нөхөдтэйгээ хамт иддэг уламжлалт хоол юм. Энэхүү хоолыг Африк гаралтай гэж үздэг бөгөөд Бразилд Португалийн оршин суугчид болон Африкийн боолууд авчирсан.Фейжоада бэлтгэх нь цаг хугацаа, тэвчээр шаарддаг, учир нь найрлагыг нь удаанаар чанаж, амт нь төгс холилддог. Энэхүү хоол нь Бразилийн хоолны нэг бэлгэ тэмдэг болсон бөгөөд дэлхий даяар Бразилийн хоолны соёлын бэлгэ тэмдэг болгон хүлээн зөвшөөрөгдсөн.Товчхондоо, фэйжоада бол Бразилийн хоолны хамгийн алдартай, дуртай хоолны нэг бөгөөд тус улсын хоолны баялаг түүх, соёлыг харуулсан амт, орц найрлагыг хослуулсан амттай хоол юм. Хэрэв та Buzios-д зочлох юм бол энэхүү уламжлалт хоолыг жинхэнэ, амттай байдлаар бэлтгэдэг орон нутгийн олон рестораны нэгэнд амтлах боломжийг бүү алдаарай.