Лефсе - гэта традыцыйная нарвежская аладка, вельмі падобная на мексіканскую аладку або італьянскую аладку. Гэта разнавіднасць плоскіх і тонкіх бліноў, прыгатаваных з бульбы, мукі, масла і малака.Лефсе рыхтуюць рознымі спосабамі, але асноўны рэцэпт прадугледжвае варэнне бульбы, яе пюрэ і змешванне з мукой, маслам і малаком. Затым сумесь тонка раскочваюць і рыхтуюць на пліце. Лефсе можна падаваць як гарачым, так і халодным, і яго можна напоўніць рознымі інгрэдыентамі, такімі як алей і цукар, вэнджаны ласось, сыр або мяса.Лефсе - вельмі папулярнае страва ў Нарвегіі, асабліва падчас святаў і ўрачыстасцяў. Яго часта падаюць на Каляды і Новы год, але гэта таксама летні дэлікатэс, які ідэальна падыходзіць для пікніка або пікніка. Lefse даступны ў многіх прадуктовых крамах, пякарнях і рэстаранах Нарвегіі, дзе яго робяць свежым кожны дзень.Такім чынам, лефсе ўяўляе сабой тыповы дэлікатэс нарвежскай кухні, вельмі разнастайны і смачны. Дзякуючы сваёй прастаце і ўніверсальнасці, lefse з'яўляецца ідэальным варыянтам абеду для тых, хто хоча атрымаць асалоду ад традыцыйнай нарвежскай стравы, наведваючы Крысціянсан або іншыя гарады Нарвегіі.
