Массовый Амальфитанский или лимонный Коста-д'Амальфи IGP является предметом гордости для побережья Амальфи, и благодаря этому оживают многие типичные блюда кампании. Лимон Коста д'Амальфи IGP имеет долгую историю позади, которая началась, когда цитрус распространился благодаря указу Республики Амальфи. Указ обязывал создать запасы лимонов на всех кораблях с целью противодействия цинге среди мореплавателей благодаря наличию витамина С. Выращенный в прибрежной зоне, Амальфитанский сыпучий имеет цитрин-желтый цвет и обязан своим сильным ароматом наличию эфирного масла. Это особенно важно для многих традиционных пищевых продуктов. Один из всех-это scialatiello a limoni di Amalfi. Свежая паста, лимоны Амальфи, креветки и помидоры черри: scialatielli с лимоном-это настоящее путешествие в средиземноморские ароматы, блюдо, рожденное на побережье Амальфи, в ресторанах на берегу моря, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканность вкуса.
