Масовий Амальфітанський або лимонний Коста-д'амальфі є предметом гордості для Узбережжя Амальфі, і завдяки цьому оживають багато типових страв. Лимон Коста д'амальфі має довгу історію позаду, яка почалася, коли цитрус поширився завдяки указу Республіки Амальфі. Указ зобов'язував створити запаси лимонів на всіх кораблях з метою протидії цинзі серед мореплавців завдяки наявності вітаміну С. Вирощений в прибережній зоні, амальфітанскій сипучий має цитрин-жовтий колір і зобов'язаний своїм сильним ароматом наявності ефірного масла. Це особливо важливо для багатьох традиційних харчових продуктів. Один з усіх-це scialatiello a limoni di Amalfi. Свіжа паста, лимони Амальфі, креветки і помідори черрі: scialatielli з лимоном-це справжня подорож в середземноморські аромати, блюдо, народжене на узбережжі Амальфі, в ресторанах на березі моря, яке поєднує в собі простоту приготування і вишуканість смаку.
