Лобстер яке аз болаззаттарин ихтисосҳои ошпазии Манта, Эквадор мебошад. Бо шарофати ҷойгиршавӣ дар соҳили Уқёнуси Ором, Манта доираи васеи маҳсулоти тару тозаи баҳриро пешниҳод мекунад, аз ҷумла харчанг, ки бо тарзҳои гуногун омода карда мешаванд ва бо хӯрокҳои гуногун ҳамроҳ мешаванд.Яке аз маъмултарин дорухатҳои харчанги баҳрӣ дар Манта лобстери гриллӣ мебошад, ки бо биринҷ, картошка ва чошнии помидори каме ҷолибу пухта мешавад. Илова бар ин, харчанги Manta аксар вақт бо хӯрокҳои паҳлӯ ба монанди авокадо, ҷуворимакка, картошка ва салати тару тоза пешкаш карда мешавад. Варианти дигари лазиз харчанг дар чошнии равған аст, ки бо сир ва петруш мазза карда шудааст ё дар чошнии помидор ва пиёз пухта мешавад.Ба шарофати обҳои уқёнуси Ором, ки онро иҳота кардааст, харчанги манта махсусан барои ширинӣ ва нармии худ қадр карда мешавад. Дар мавсими харчанг, ки аз моҳи май то декабр давом мекунад, шумо метавонед дар қад-қади соҳил стендҳои зиёде пайдо кунед, ки дар он шумо харҷҳои навҷамъовардашударо харида метавонед.Хулоса, агар шумо як дӯстдори маҳсулоти баҳрӣ бошед ва шумо дар Манта бошед, шумо имкони бичашидани лобстери тару тозаи ин минтақаро, ки бо тарзҳои гуногун пухта ва бо доираи васеи хӯрокҳои паҳлӯ ҳамроҳӣ мекунанд, аз даст надиҳед.
