Лозята шрамсберг основава германския емигрант Якоб шрам през 1862 година. Оттогава винарната произвежда вкусни пенливи вина по традиционния метод (втората ферментация се извършва в бутилката). Тези вина са споменати в историята на Робърт Луис Стивънсън за медения му месец в долината Напа (мемоарите на Silverado Squatters) и са включени няколко пъти в менюто за вечеря в Белия дом.