Калала дел Жүкарк Дундад зууны үеийн хот суурин нь ууланд баригдсан Морориа суурин газар байв. Түүний гэр чулуу болгон сийлсэн байна, хэд хэдэн барьсан агуй нь тогтмол температур жилийн турш, халуун зуны хэл Спани хэл хоногийн хэрэгцээ хадгалах чадвартай байх нь өвөрмөц онцлогтой байдаг. Араб цайз балгас, 12-р зуунаас буцаж болзож, хавцлын орой дээр сууж, сайн хадгалагдсан орон сууц энэ чиглэл рүү явж. Энэ балгас бол араб хэлээр "цайз" гэсэн утгатай хотын нэр, Алькала гэх мэт Морои өнгөрсөн өөр нэг сануулга юм. Харин бурффингийн талбар нь Испанийн өвөрмөц, хамгийн эртний нэг юм. Энэ дур булаам хотын хамгийн шилдэг үзэл бодол зарим нь хөрш гол даяар болж байна.
