Любімы маку

Macco di fave, вядомае на Сіцыліі як maccu di fave, - бедная страва сялянскага паходжання, якую звычайна падавалі рабочым у канцы кожнага збору ўраджаю.Галоўным інгрэдыентам, вядома, з'яўляюцца бабы, якія могуць быць сушанымі або свежымі ў залежнасці ад сезону, працяглая гатаванне якіх надае супу патрэбную сметанковасць пасля таго, як бабы цалкам расслаіліся.Вельмі часта ў рэцэпт дадаюць такі гародніна, як мангольд.