Ліванская Балоння - гэта разнавіднасць вяленага мяса, родам з рэгіёна Ліван штата Пенсільванія ў ЗША. Гэта вэнджаная і вяленая салямі, якая карыстаецца вялікай папулярнасцю ў рэгіёне.Ліванская Балоння вядомая сваім традыцыйным вырабам і своеасаблівым густам. Яго робяць з ялавічыны, свініны або камбінацыі абодвух, якія здрабняюць і змешваюць з сумессю спецый, уключаючы чорны перац, каляндра і лаўровы ліст. Сумесь спецый надае салямі моцны і духмяны густ.Пасля драбнення і мяшання мяса пакуюць у пакеты і пакідаюць на кароткі час для закісання. Затым яе вэнджаць фруктовымі або костачкавымі дровамі, што надае каўбасе характэрны водар дыму. Нарэшце, яго вытрымліваюць на працягу рознага перыяду часу, ад некалькіх тыдняў да некалькіх месяцаў, для далейшага развіцця яго непаўторнага водару.Ліванская Балоння адрозніваецца мяккай і сакавітай кансістэнцыяй, са злёгку салодкім дымным густам. Яго часта ядуць тонкімі лустачкамі ў складзе бутэрбродаў або халодных страў, але таксама можна выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента ў некалькіх рэцэптах.Папулярнасць ліванскай Балонні выходзіць за межы рэгіёна Ліван і карыстаецца ў розных частках Злучаных Штатаў. Гэта лічыцца традыцыйнай ежай і кулінарнай спецыяльнасцю галандскай краіны Пенсільваніі.Сёння Ліванская Балоння вырабляецца рознымі харчовымі кампаніямі, якія захоўваюць свае рамесныя традыцыі і якасць прадукцыі. Ён стаў важным элементам на кухнях і на сталах сем'яў, якія цэняць надзейныя і аўтэнтычныя водары традыцыйнага вяленага мяса.У заключэнне, Ліванская Балоння - гэта вэнджаная і вяленая салямі, родам з Пенсільваніі, у Злучаных Штатах. З яго адметным водарам і майстэрствам, гэта кулінарная спецыяльнасць, якая падабаецца ў Ліване і за яго межамі. Гэта універсальная ежа, якую можна ўжываць самастойна або выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента ў розных кулінарных нарыхтоўках.
