Top of the World
Макароны з курэннем-знакаміты рэцэпт, вынайдзены ў Кортоне. Перагледжаны, з пікамі, або ў арыгінальнай версіі, з спагецці, рэцэпт " дым " сёння культ кортонской кухні. Ён знаходзіцца ў меню ўсіх рэстаранаў, ўнутры і за межамі сцен Старога горада, але не ўсе ведаюць абставіны, якія спарадзілі гэтую страву. Гэта страва было створана вядомым кортонским поварам "Адрыяна Biagianti Accordi" падчас адной са сваіх паслуг грамадскага харчавання ў рэстаране Tonino, які ўжо прапаноўваў аналагічны рэцэпт. Гэта таямнічае страва натхняе кортонского кухары, які пасля дбайнай дапрацоўкі спарадзіў цяпер знакаміты рэцэпт "Макароны з дымам".
