Дар Конеглиано, дар вилояти Венето, бонуфузи Г.Б. Cerletti, қадимтарин дар Италия, соли 1876 таъсис ёфтааст. Мактаб номи худро аз директори аввалинаш Г.Б. Серлетти, ки дар якҷоягӣ бо Антонио Карпене, яке аз таблиғкунандагони муассисаи Мактабҳои Энологӣ дар Италия буд.Яке аз ҷозибаҳои асосии Скуола ин зебои Аула Магна мебошад, ки ҷавоҳироти аслии ороишӣ аз ҷониби Антонио Мария Морера (1888-1964) офарида шудааст. Дигар ҷойҳое, ки бояд дидан кунанд, шӯъбаи токпарварӣ бо утоқи таъми он, шӯъбаи илм, Боттега дел Вино, бинои аслӣ, ки дар тарафи чапи мактаб ҷойгир аст ва дар соли 1927 ифтитоҳ карда шудааст ва таҳхонае, ки ҳарду барои винификация истифода мешаванд. ангури дар токзорхои мактаб истехсолшаванда хам барои таълим.Мактаби энологии Конеглиано ҳамчун як маркази муҳими омӯзиш, таҷриба ва таблиғи фаъолият ва фарҳанги шаробсозӣ дар ин минтақа боқӣ мемонад. Дар дохили кампус инчунин Донишкадаи касбии кишоварзӣ, Донишкадаи техникии кишоварзӣ (имрӯз «Институти давлатии миёнаи таҳсилоти олии ба номи Г.Б. Серлетти» номида мешавад), I.T.S (Институти олии техникии технологияҳои нав барои истеҳсоли Италия дар соҳаи кишоварзӣ ва озуқаворӣ) ҷойгир аст. бахши шароб), Донишгоҳи Падуа (ки барои гирифтани дараҷаи илмҳо ва технологияҳои токпарварӣ ва энологӣ курсҳо пешниҳод мекунад) ва Маркази минтақавии токпарварӣ ва Граппа.Соли 2016 Осорхонаи Манзонӣ ифтитоҳ ёфт, ки дар ошёнаи якуми Мактаби энологӣ ҷойгир аст. Ин осорхона арҷгузорӣ ба шахсияти профессор Луиҷӣ Манзони (1888-1968), директори маъруф, тадқиқотчӣ ва таҷрибаомӯзи шӯҳрати миллӣ ва байналмилалӣ мебошад. Саёҳати осорхона ба меҳмонон имкон медиҳад, ки бо мероси ғании маводи илмӣ, асбобҳо, нашрияҳо ва ҷойҳои институте, ки ӯ дар он ҷо тадқиқоти ҳаррӯзаи худро анҷом медод, кори профессорро омӯзанд.
