Hedhikaa е общ термин за различни солени малдивски закуски, които често се сервират като предястие или лека закуска през деня. Тези закуски са много популярни сред местните жители и се приготвят от пресни съставки и ароматни подправки.Съществуват много различни видове Hedhikaa, но ето няколко примера за традиционни малдивски закуски:Bajiya: това са пържени тестени триъгълници, пълни с риба тон или зеленчуци, като лук, чушки и картофи. Те са много популярни като закуска или предястие и често са придружени от сос от люти чушки.Keemia: това са малки пържени рулца, пълни с риба или зеленчуци, като лук, моркови и зеле. Те са много вкусни и често се сервират като предястие или закуска.Gulha: това са малки топчета от тесто, пълни с риба тон или настърган кокос, лук и подправки. Те се пържат и се сервират топли като закуска или гарнитура към основните ястия.Masroshi: това са филийки роти (традиционен малдивски хляб), пълни с риба тон или зеленчуци. Те се пържат до хрупкавост и често се сервират като предястие или закуска.Kulhi Boakiba: това са малки рулца, приготвени от рибно брашно и подправки. Пържат се и се сервират горещи като закуска или гарнитура към основните ястия.В обобщение Hedhikaa е важна част от кулинарната култура на Малдивите. Те са популярни солени закуски, които често се сервират като предястие или лека закуска през деня. Ако посещавате Малдивите, препоръчваме ви да опитате някои от тези традиционни закуски, за да се насладите на автентичния вкус на страната.
