Манго Тотапури — популярный сорт манго, выращиваемый в основном в южных регионах Индии, особенно в штатах Андхра-Прадеш, Карнатака и Тамил Наду. Он назван в честь своей отчетливой клювовидной формы, напоминающей клюв попугая, и также известен как «манго-попугай» или «Кили Муку».Манго Тотапури имеют размер от среднего до крупного и ярко-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком при созревании. Кожа толстая и кожистая. Уникальной характеристикой манго Тотапури является их удлиненная форма с заостренным концом, напоминающая клюв попугая.Мякоть манго Тотапури твердая, волокнистая, желтого цвета. Он имеет острый вкус, который отличает его от других сортов манго. Вкус представляет собой смесь сладкого и кислого, что делает его пригодным как для кулинарного использования, так и для употребления в свежем виде. Манго Тотапури часто используется для приготовления мякоти манго, чатни, солений и соков.Их также едят нарезанными и подают в салатах или используют в различных кулинарных блюдах.Благодаря своему характерному вкусу и универсальности манго Тотапури широко ценится и потребляется в Южной Индии. Он также завоевал популярность в других частях страны и экспортируется на различные международные рынки.
