Маринована Супа

Супата maritata е много вкусна и богата супа, типична за кухнята на Кампана, и по-специално неаполитанската, неизбежна на коледните маси, но приготвена като цяло през зимата. Името на супата maritata, и т.е. женен, идва от идеалния брак между различните съставки, които го съставят и които всъщност са перфектно maritata един с друг. Като всеки регионален рецепта за Супа maritata може да се похвали с многобройни вариации, различни от град на град и дори от дома си в casa.In род, произведени от смесени зеленчуци, като скароле, броколи, зеле качулка, torzelle, цикория и билки. След това друго свинско или пилешко месо, към което се добавят мазнини, като свинска мас.