Маруцар боб

Под боб маруцар не се разбира ястие от боб с Маруца или морски охлюви. Но, по-скоро, както казва произхода на това лошо на рецептата, име датира от рибарите Поцуоли, които приготвя тази супа на борда на своите кораби, за да намери утеха в студени периоди, с помощта на режима за готвене, много подобен на този, който се използва за приготвяне на маруцциелли. На дъното на купата, съдържаща супата, трябва да поставите остарял хляб, който гъбата и ароматизира. В допълнение към насищане, по време на риболов, супата запазва топлината, защото оригиналната рецепта включва използването на много чили, точно както се готви maruzzielli: домат, риган, чили и отидете клечки за зъби. След като се приготвят, много от тях все още ги използват топло вътре в класическия теракота pignatiello, облегнат на предната част на камината.