Махсус зоҳир карда мешавад шрамсберг таъсис олмон эмигрант Якоб шрам дар соли 1862. Бо даме винодельня истеҳсол восхитительные игристые шароб анъанавии усули (дуюм брожение меояд, дар дохили худи шиша). Шароб упоминались дар ҳикояи Роберта Льюиса Стивенсона дар бораи он медовом моҳ дар водии Напа (путевые хотираи скваттеров Сильверадо) ва чанд маротиба фигурировали дар менюи хӯроки пешинӣ дар шароб Сафед ба хонаи.