Моҳигирии маҳсулоти баҳрӣ дар тӯли солҳои зиёд дар ҷазираи Илхабела як фаъолияти асосии иқтисодӣ буд. Ҷазираро обҳои бойи моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ, аз қабили майгу, ҳаштпо, калмар ва мидия, ки дар таомҳои маҳаллӣ истифода мешаванд, иҳота кардааст. Бисёр тарабхонаҳо дар ҷазира интихоби васеи моҳии тару тоза ва хӯрокҳои баҳриро пешниҳод мекунанд.