Меркардо-де-Лануза, відомий в народі як Центральний Меркадо, розташований поруч з римськими стінами в знаковому місці. Це найвідоміший ринок в Сарагосі. Насправді, тут особливо жваво вранці в будні дні, коли відвідувачі і городяни можуть насолодитися атмосферою справжнього працюючого ринку, купуючи найкращі, свіжі і корисні продукти. Що стосується будівлі, то воно було побудовано між 1900 і 1903 роками в стилі модерн відомим архітектором Феліксом Наварро Пересом (1849 – 1911). Ділянка, займаний ринком, прямокутний в плані, його розміри становлять 130 метрів в довжину і 26 метрів в ширину з трьома нефами. Двоповерховий ринок був побудований на місці площі Лануза (головна площа Пласа-де-Лануза), яка з 1210 року використовувалася для традиційних ринків, кориди, поєдинків, турнірів та інших заходів. Це було місце, де відбулися великі історичні події, такі як публічна страта омбудсмена Хуана де Ланузи V 20 грудня 1591 року за наказом короля Іспанії Феліпе II. Що стосується Хуана де Ланузи (1564 – 1591), то він постраждав від великої несправедливості, будучи покараним за те, що був суддею Арагона, і його смерть була оплакана всіма Арагонцями, які щороку віддають данину поваги Хуану де Ланусе. Його останки знаходяться в церкві Санта-Ісабель-де-Португалія.
