Морепродукти:

Вилов морепродуктів був одним з основних видів економічної діяльності на острові Ільхабела протягом багатьох років. Острів оточений водами, багатими на рибу та морепродукти, такі як креветки, восьминоги, кальмари та мідії, які використовуються в місцевій кухні. Багато ресторанів на острові пропонують широкий вибір страв зі свіжої риби та морепродуктів.