Еко-Музей вина Монтемарано реалізується в Палаццо Кастелло ді Монтемарано. Готель займає площу близько 130 кв. м. на першому поверсі вищезгаданого Палацу Кастелло і поширюється вздовж п'яти виставкових залів, Об'єднаних шляхом, який проходить через них. Покровитель, як тільки він переступив поріг, буде супроводжуватися фіолетовою стрічкою, на якій буде показаний короткометражний фільм, який розповість про вино, побачене під різними кутами. Не буде надано простору для стародавніх інструментів, фотографій або інших, але для зображень та аудіо, які в цілому допоможуть цікавим, технікам галузі та іншим дізнатися про походження та розвиток вина на території Монтемарано. Верхній поверх будівлі займає площу 170 кв. м. повністю відновлений і використовується як конференц-зал на 100 місць, конференц-зал і операційна лабораторія з ПК станцій.
