Музей Морозива Карпігіані Від витоків до сьогоднішнього дня, це інтерактивний шлях на трьох рівнях читання: еволюція морозива з плином часу, Історія виробничих технологій і місць і способів споживання морозива. Всередині музею, на більш ніж 1000 квадратних метрів, є простір 20 оригінальних машин, мультимедійні станції, 10.000 фотографій та історичних документів, цінні інструменти та аксесуари, а також Неопубліковані відео-інтерв'ю.
Музей морозива Розташований у штаб-квартирі Carpigiani в Анзола-дель-Емілія, в колишніх промислових просторах, тепер перетворених в інноваційну структуру для вивчення і поглиблення історії ремісничого морозива.
