Мусака, безумовно, є одним з найвідоміших страв грецької кухні, приготованих з найтиповіших продуктів цієї культури: м'яса ягняти, баклажанів і сиру. Мусака виготовляється з чергуються шарів смажених баклажанів і рагу, посипаних тертим сиром: зрештою, шари покриваються рясним бешамелем, а мусака запечена в духовці. Що стосується його походження, дуже приписується гіпотеза про те, що мусака народилася на острові Кіпр або, можливо, Крит, який в минулому сильно постраждав від арабського і турецького впливу, особливо в кулінарній традиції.
