Ногоон заламгай хясаа нь далайн эрэг дагуу байрладаг Ногоон Гилл хэмээх нутгаас гаралтай хясааны төрөл юм. Эдгээр хясаа нь өвөрмөц амт, өндөр чанараараа алдартай.Ногоон заламгай хясаа нь шорвог усанд ургадаг бөгөөд энэ нь ургаж, хөгжих таатай орчинг бүрдүүлдэг. Давстай ус нь хясааны амт, бүтэцтэй болоход хувь нэмэр оруулдаг олон тооны шим тэжээлийг өгдөг.Green Gill Oysters-ийг онцгой болгодог зүйл нь тэдний өвөрмөц амт бөгөөд бага зэрэг давслагаас чихэрлэг хүртэл, самар эсвэл далайн байцааны нооттой байдаг. Хясааны мах нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд амтанд тааламжтай амтыг өгдөг.Эдгээр хясаа нь дээд зэргийн чанартай бүтээгдэхүүнийг төлөөлдөг тул тансаг хоолчид болон шинэхэн загасыг хайрлагчид ихэвчлэн талархдаг. Тэдгээрийг амттан гэж үздэг бөгөөд түүхийгээр нь амталж, нимбэг эсвэл минонетт амтлагчаар гоёж, эсвэл шарсан хясаа, Рокфеллер хясаа зэрэг янз бүрийн хоолонд хийж болно.Хэрэв та Green Gill Oysters-ийг туршиж үзэхийг хүсч байвал далайн далайн хясааны ресторан эсвэл орон нутгийн загасны захаас хайж олох боломжтой. Мөн та Ногоон Гилл зэрэг далайн эрэг орчмын газруудаар зочилж, илүү жинхэнэ амтыг мэдэрч, шинэхэн барьсан хясаа амтлах боломжтой байж магадгүй юм.Ногоон заламгай хясаа нь тодорхой газар нутагт ургадаг тул хаа сайгүй байдаггүйг анхаарна уу. Хэрэв та хясаануудад дуртай бөгөөд эдгээр амттанг туршиж үзэх боломж олдвол тэдний өвөрмөц амт, чанарыг нь үнэлэх нь гарцаагүй.
