Ніхарі (урду: ) - це рагу, що складається з тушкованої яловичини разом з кістковим мозком, з гарніром за смаком і іноді подається з вареним мозком. Ця страва була вперше розроблена за часів імперії Великих Моголів, яка правила значною частиною Індійського субконтиненту.