Оахака-ціхі маленькі горад, нядаўна які зрабіў сабе міжнароднае імя як гурманская сталіца Мексікі. Гэта дом для некаторых з лепшых мескалей ў краіне, а таксама тона культуры, якую можна даследаваць у навакольным штаце. Вы маглі б лёгка правесці тыдзень, даследуючы рынкі, ядучы крата ў розных рэстаранах і убіраючы гісторыю ў бліжэйшых археалагічных помніках, такіх як Мітла і Монтэ-Альбан. Не прапусціце экскурсію па Этноботаническим садам, яна праводзіцца толькі на англійскай мове два разы на тыдзень, але яе варта пачакаць.