Озеро и печенье

В первой половине XVI века в генуэзском районе Лагаччо был построен искусственный бассейн, который местные жители уничижительно называли "Лагассо". Этот бассейн, построенный по заказу Андреа Дориа, был возведен возле великолепного дворца с видом на море и окружен итальянским садом с фонтанами, питаемыми водами Лагаччо. Акведук, заканчивающийся общественной купальней, забирал воду из бассейна и распределял ее по всему городу.Позже правительство Республики Серениссима Генуи использовало воды Лагаччо для снабжения пороховых заводов, которые были созданы в долине Рио Сан-Томазо. Зимой вода в бассейне замерзала, и окрестные дети катались на коньках по замерзшей поверхности, а летом прыгали в воду, чтобы искупаться. Однако, согласно хроникам того времени, было много случаев утопления.В 1970-х годах Лагаччо был засыпан и заменен футбольным полем. Однако район и его бывший водоем стали всемирно известны благодаря одноименному генуэзскому печенью, которое с 1593 года производит небольшая местная пекарня. Даже сегодня генуэзское печенье Лагаччо считается типичным генуэзским печеньем высшего качества.