П'ємонт: печиво здоров'я

Печиво для здоров'я-це свого роду діагонально нарізаний, легкий, розсипчастий і ароматний аніс. Інгредієнти пшеничне борошно, цукор, дріжджі, рослинні жири, сіль і ароматизатори.Походження цього Типового десерту втрачається з часом. Метод його виробництва, заснований на заквасці, завжди охоронявся кількома людьми. Розподіл, залишилася місцевого протягом тривалого часу, був зруйнований, від залізничників, що, здійснюючи їх у великі бляшані коробки, розетки, щоб продати в багатьох містах верхня Італія. Після Другої світової війни деякі новоспечені підприємці почали виробництво промислове печиво "здоров'я" і, поряд з іншими типовими солодощами, продавали їх в більш капілярний спосіб.