Пай и пюре Това е традиционно кокнийское трапези, когато нещо составлявшее основа на лондонския беден на работническата класа, представлява просто пай с мляно месо, което се сервира с картофено пюре и тънък зелен сос от магданоз, наречени алкохол, който, между другото, не съдържа алкохол.