Палермские крокеты

Палермские крокеты-это аппетитные картофельные крокеты, приготовленные без яиц, которые традиционно входят в mafalde (типичный мягкий и легкий хлеб) вместе с знаменитыми панелями, приготовленными из муки из нута. Хлеб, оладьи и котлеты, на самом деле классическая уличная еда в палермо, подготовленный в тысячу закусочных, которые находятся на каждом углу. Правильный картофель для использования - это "старый картофель", более сухой и с большим количеством крахмала.