Парчам

Бандера як таоми маъмулии Ҷумҳурии Доминикан аст, ки аксар вақт таоми миллӣ ҳисобида мешавад. Номи "La Bandera" дар забони испанӣ маънои "парчам" -ро дорад ва табақ номи худро мегирад, зеро рангҳои компонентҳои он рангҳои парчами Доминиканро ифода мекунанд.Таом аз биринҷи сафед, лӯбиёи сурх, гӯшти гов ё мурғ ва як қисми хӯриш иборат аст. Компонентҳо одатан алоҳида пухта мешаванд ва сипас дар табақ ниҳоӣ якҷоя карда мешаванд.Биринҷи сафедро одатан дар оби ҷӯш бо як рози намак мепазанд, лӯбиёи сурхро бо пиёз, сир ва дигар ҳанутҳо мепазанд. Гӯшти гов ё мурғ одатан бо пиёз, қаламфур ва помидор пухта мешавад, то шӯрбои хушбӯй эҷод кунад.Хӯриш аз помидор, пиёз ва авокадо иборат аст, ки бурида ва бо равғани зайтун, сирко ва намак пӯшида мешавад.Бандера як таоми хеле маъмул дар саросари Ҷумҳурии Доминикан аст ва аксар вақт ҳангоми хӯроки нисфирӯзии якшанбе ва идҳои миллӣ пешкаш карда мешавад. Ин як таоми болаззат ва болаззат аст, ки фарҳанги ошпазӣ ва анъанаҳои Ҷумҳурии Доминиканро инъикос мекунад.