Пачино улаан лооль нь Италийн Сицилийн Пачино бүсээс гаралтай, маш их үнэлэгддэг, алдартай улаан лоолийн төрөл юм. Энэхүү улаан лооль нь чихэрлэг амт, шүүслэг бүтэцтэй, дугуй хэлбэртэй гэдгээрээ алдартай. Энэ нь нимгэн, гялалзсан арьстай, хурц улаан өнгөтэй байдаг.Бүс нутгийн үржил шимт хөрс, Газар дундын тэнгисийн уур амьсгал нь Пачино улаан лоолийг өвөрмөц амт, байгалийн амтлаг болгодог. Энэ нь элс, эрдэс давсаар баялаг хөрсөнд ургадаг бөгөөд энэ нь түүний онцгой амтлаг, тэнцвэртэй хүчиллэг байдалд хувь нэмэр оруулдаг.Пачино улаан лооль нь гал тогооны өрөөнд маш уян хатан байдаг бөгөөд салат, сүмс, шинэ улаан лооль дээр суурилсан хоол гэх мэт янз бүрийн бэлтгэлд ашиглаж болно. Маш сайн чанарын ачаар энэ нь мэргэжлийн тогооч, гэрийн хоол хийх дуртай хүмүүсийн аль алинд нь талархаж байна."Помодоро ди Пачино" нэр нь тухайн бүтээгдэхүүний жинхэнэ байдал, гарал үүслийг баталгаажуулдаг газарзүйн заалт (PGI) гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нэрээр зөвхөн Пачино бүсэд тарьсан улаан лоолийг л худалдаалж болно гэсэн үг.Пачино улаан лооль нь Сицилийн хоолны бэлэг тэмдэг болсон бөгөөд Итали болон гадаадад үнэлэгддэг амттан юм. Түүний өвөрмөц чанар, амт нь хоолыг баяжуулж, Сицилийн жинхэнэ амтыг ширээн дээр авчрах маш сайн сонголт юм.
