Шинжээчид саяхан ер бусын жагсаалт руу Перу хоол хүнс нэмж байна: лукума. Перугийн жимс нь саяхан бүх эргэн тойронд эрүүл мэндийн хоол хүнс, нэмэлт дэлгүүр өөрийн арга замыг хийсэн world.In уг байгалийн хэлбэр, лукума нь бүрдсэн ногооны салат эсвэл ногоон гадна арьс нь манго төстэй зүйл шиг харагддаг. Нэг удаа нээсэн, та өтгөн тэмээ шиг амттай ямар нэг зүйлийг алтан шар мах олох болно. Уг бүтэц нь зөөлөн, эсвэл нялцгай биш юм, Харин хуурай, нь Перугийн ихэвчлэн түүн уруу хазаж байхгүй бол, яагаад байна, харин жигд үүнийг нэмэх, зайрмаг болон бусад чихэр.Хоол хүнс өндөр талаар улбар шар жимс зохион байгуулсан байгаа Инк, буцааж эхлэлтэй. Энэ нь бүр заримдаа "Инкүүдийн алт" гэж нэрлэдэг бөгөөд зарим нь үржил шим гэж үздэг байна. Хүлээгдэж буй байдлаар, ер бусын бета каротин гэх мэт эрүүл бүрэлдэхүүн хэсэг дүүрэн байдаг, төмөр, цайр, Витамин В3, кальци, уураг. Энэ нь бас хөгшрөлтийн эсрэг хоол хүнс, манлайлан, зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжих юм.
