Асадо - типова південноамериканська страва, яка складається з м'яса, смаженого на грилі. Асадо особливо популярне в Аргентині, Чилі, Уругваї та Парагваї, де його готують по-різному відповідно до місцевих традицій.Асадо готують з різних шматків м'яса, включаючи ребра, ломо, антранью та піканью. М'ясо маринують з крупною сіллю, а потім повільно готують на дровах або вугіллі, поки воно не досягне потрібної консистенції та готовності.До асадо часто подають соуси та гарніри, такі як запечена картопля, овочі-гриль та чимічуррі - соус з олії, оцту, часнику та петрушки.Асадо - це справжній інститут південноамериканської культури, де це не лише типова страва, але й привід для спілкування та розділити приємні моменти з друзями та родиною.
