Пиперада е Пиперрада

Пиперад (гасконский ва аз ин рӯ, фаронса) е Пиперрада (баскӣ ва аз ин рӯ, испанӣ), аз piper (ќаламфури ба Гасконски ва баскски) - типичное баскское табақ, приготовленное бо пиез баҳорӣ, сабз қаламфури ва помидор буд, artichokes sautéed ва приправленными ќаламфури сурх Эспелет.Ранги мепушонанд бо цветами баскского парчами (сурх, сабз ва сафед).Он метавонад хизмат ҳамчун асосии табақ е ҳамчун биноҳои. Хос иловагињои дохил тухм, сир е гӯшт, чунин ҳам ихтиерӣ.