Второто седалище на Poli Museo della Grappa се намира в Скиавон, малкото село на хиляда души, разположено в подножието на подножието на Венета, по пътя, водещ от Виченца до Басано дел Грапа. Музеят на грапа в Скиавон се състои от два етажа и заема изложбена площ от около 1000 квадратни метра. Посещението се самонасочва с текстове, описания на обекти и надписи на италиански и английски език. Интересни видеоклипове се проектират в горната зала.