Друга штаб - квартира Poli Museo della Grappa знаходиться в Ск'явоні, маленькому селі тисячі душ, розташованому біля підніжжя передгір'я Венета, по дорозі, що веде з Віченци в Бассано-дель-Граппа. Музей граппи в Ск'явоні складається з двох поверхів і займає виставкову площу близько 1000 квадратних метрів. Візит самонаводиться з текстами, описами об'єктів і титрами італійською та англійською мовами. Цікаві відео проектуються у верхньому залі.