Top of the World
Помидори канеллинои Флегриан як навъи лазиз аз помидор аст, ки дар минтақаи Флегриан дар Кампания, Италия воқеъ аст. Хусусияти фарқкунандаи он дар шакли байзавии дарози меваҳост, ки дар он қуллаи услубӣ мавҷуд нест. Дар марҳилаи афзоиш, помидорҳои гелос ранги сабзи зебо доранд, ки дар наздикии поя ранги шадидтар доранд ва "китфи сабз" -и ҷолибро ба вуҷуд меоранд.Вақте ки онҳо пухта мешаванд, меваҳо ранги сурхро мегиранд, ки шиддатнокии он метавонад фарқ кунад. Таъмаш хеле ширин аст, ки ин помидорҳои гелосро махсусан барои истеъмоли тару тоза ё барои тайёр кардани консервҳои хонагӣ қадр мекунанд.Растании помидори каннеллино флегрео як алафи яксола буда, инкишофи хоси номуайян ва шохаҳои сершумор дорад. Баргҳои сабз, ки ба таври ғайриоддӣ ҷойгир шудаанд, бо қабати маъмулии души ламина фарқ мекунанд. Гулҳои зард ва зебо дар раемҳо пайдо мешаванд, ки ба зебогии эстетикии растанӣ мусоидат мекунанд.Парвариши ин навъ одатан дастӣ анҷом дода мешавад ва барои дастгирии растаниҳо истифода бурдани чӯбу симро талаб мекунад. Давраи кишт аз моҳи апрел то август аст, ки имкон медиҳад, ки дар давоми тобистон ҳосили сершумор гиред. Растаниҳо дар масофаи 0,80 метр дар байни қаторҳо ва 0,25 метр дар қатор ҷойгир карда шудаанд, ки дар натиҷа зичии тақрибан 50,000 растанӣ дар як гектар мерасад.Минтақаи Флегреан бо хокҳои хокии вулкании худ барои решакан кардани ин навъи помидор муҳити беҳтаринро фароҳам меорад. Ин хусусият имкон дод, ки помидори каннеллино флегрео дар таърихи кишоварзии минтақа амиқ реша гирад. Дар муддати тӯлонӣ, меваҳо барои тайёр кардани консервҳои хонагӣ истифода мешуданд, инчунин ҳамчун компоненти болаззат барои хӯрокҳои тару тоза ва болаззат қадр карда мешаванд.Хулоса, помидори каннеллинои Флегреан ба шарофати шакли беназири худ, таъми ширин ва мутобиқшавӣ ба хоки маҳаллӣ ганҷи воқеии ошпазии минтақаи Флегриан мебошад. Парвариши дастӣ ва анъанавии он анъанаҳои қадимаи кишоварзии минтақаро ҳифз намуда, мардумро бо маззаи аслӣ ва аслии худ шод мегардонад.
